主要内容
接触烹饪/ Brightwater
- 光明水,801东南第八街,本顿维尔,AR
- (479) 631-8600
- brightwater@pompim.com
- 上午8时至下午5时
星期五上午八时至下午四时
烹饪艺术
布莱特沃特的烹饪艺术课程让你成为一名专业的厨师 谁会以探索的方式接近食物. 你会沉浸在烹饪中 世界,学习食物系统的各个方面 食物是如何种植、运输和加工的. 你也会明白它的影响 风味和食品对人类健康和环境的影响.
作为一名烹饪艺术专业的学生,你将有机会在布莱特沃特种植食物 温室,学习屠宰和特色技能,食物保存的方法,和 通过创新课程学习烹饪营养学. 你也可以走出教室与厨师,农民和 其他食品企业家在当地社区担任各种职务.
通过重视以探究为基础的学习方法,布莱特沃特的教师不仅会 帮助你掌握特定的烹饪技巧,但也会挑战你的应用 用你自己创新的方式学习这些技能.
在完成课程后,你会觉得自己已经准备好不仅仅是把食物看作是食物 食物,而是一种与文化、艺术、环境和社区的联系.
课程
英语1013作文1
engl1023作文II
选择一个
数学1003技术数学概论 OR
MTCM 1003劳动力的通信和数学 和 数学1001专题调查技术数学
数学1204大学代数复习*
*打算转学到四年制大学的学生应该修大学代数
FDST 1013食品安全
FDST 1023基础
烹饪营养
FDST 1503饮料管理
FDST 1603成本控制
FDST 1033酱汁
应用农业
FDST 1203烘焙
FDST 1403屠宰和熟食店
FDST 2013季节性厨房
FDST 2003世界美食
FDST 2013季节性厨房
FDST 2023活动餐饮
FDST 2803烹饪顶点
FDST 2903实习**
学位,成本 & 职业生涯
食品行业的机会仍然是无穷无尽的,因为它总是在不断发展 和创新. 布莱特沃特的课程让你为适合自己的职业做好准备 技能、个性和抱负.
获得AAS学位专注于烹饪艺术将给你一个进步的机会 迅速在行业中出现了一系列不同的设置.
一些机会包括:
- 承办酒席的人
- 行政总厨
- 食物设计师
- 配方开发
- 餐馆老板
- 厨师教练
- 食品记者
- 食谱作者
- 美食摄影师
- 副厨师长
- 私人厨师
- 屠夫
- 餐厅经理